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采购部经理
更新日期：2012年5月16日
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岗位职责
职位名称 :采购部经理
职位级别 :A级
所在部門 :财务部
组织结构
直接上級 :财务总监
职责范围
管理和控制采购系统和程序，不断的改进供应链的程序，向酒店各部门全方位、高透明度提供酒店用品市场信息和样品，供使用部门选用，购入能满足使用部门需求的物品及食品，从而确保产品和服务的外包成本低，确保在酒店内遵循设定好的规范标准。并有效的推广企业文化及品牌理念。
主要职责
把运营预测转换成为物资需求计划，与各部门领导和管理层一起制定标准的存货和续订等级；
参与服务合同的谈判工作；
确定并建立可靠的供应渠道；
执行公司政策，为永续盘存物品确定并安排充足的存储空间；确定产品和重要物品以便将成本控制到最低；
制定适用的登记制度和派发程序；
防止存货的浪费，损坏和被盗；
在创新和价格方面不落后于市场；
在保证质量的前提下，寻找价廉物美的物品，按部门要求为各部门提供合适的样品供部门选用；
获取有竞争性的报价和投标；
确保按计划执行实地盘存工作；
将定单录入存货系统，并按收到的货物为收货方生成采购订单；
按采购制度在规定时间内执行已批准的订单，如有采购困难及时向财务总监及使用部门汇报，以免影响酒店日常运作；
编制标准的采购规范，在财务总监指导下制定和完善本部门制度；
确保产品和资源配送到正确的部门，并以此为依据派发账单；
监督酒店的印刷品供应商，确保物美价廉且能够按时交货；
按酒店规定每月和酒店行政总厨、餐饮总监和会计一起确保完成市场调查报告；
选用诚实守信、合格的供应商，对不合格的供应商给予更换；并为其办理开户手续；与供应商建立和谐的友好合作关系；
按酒店规定对物品采购寻找不少于三家供应商报价和提供实物样品；
每天定时监察鲜活农副产品的到货时间、品质和数量，如有偏差需做记录并向上级汇报，有必要时对供应商做出适当的处理；
每周召开及主持采购会议，与其他部门协调采购工作和进度，对未完成采购项目给予原因及解决方案；
所有采购食品（包括但不限于蔬菜、肉类、三鸟、海鲜、鲜果）饮料等应按政府规范建立台帐，并随时更新，确保采购物资和货源的管理妥善，拒绝采购无证食品和饮品；
必须确保所有供应商准时提交或更新企业经营许可证、税务登记证、食品卫生许可证，否则拒绝向不符合资格的供应商采购物资；
妥善使用和保养采购车辆，并按照酒店制度执行，不得因私事使用；
负责督促、催促供应商按时到货，保证酒店运作顺利，对退换不合格商品督促供应商及时更换，以保障酒店利益；
定期到指定政府部门办理采购车辆年审手续，并办理缴纳采购车辆使用税和保险等有关工作；
与上级一起制定人力资源规划和管理需求；
在部门其它岗位需要协助时，须全力以赴予以协助，以配合酒店业务需要；
有效地推广企业文化及品牌理念；
服从酒店对工作之各项安排，包括内部调动，使酒店运作得以顺利展开；
按酒店标准正确穿着工装及佩戴名牌上岗，时刻保持良好的仪容仪表，为属下员工做好榜样，并时刻监督着装有偏差的员工进行修正；
有效地控制及督管部门物资、易耗品的正确使用，节约成本，避免浪费，以保证部门的绩效达到酒店既定预算内执行。
见证：在此我确认已阅读岗位职责，并同意按照以上要求的标准予以执行。
签名：
日期：
部门经理确认 ：
日期：
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