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《营养与健康》期末考试题
根据“平衡膳食宝塔”同类互换原则,可用于替换大米的食物是（）.
A.黄豆
B.瘦猪肉
C.菠菜
D.土豆(正确答案)
下列关于蔬果说法正确的是（）.
蔬菜水果的维生素含量较低
蔬菜发生腐烂时，会导致亚硝酸盐含量增加正确答案()
蔬菜水果可以相互替换
果汁能代替鲜果
高血压患者不宜过量食用的食物是（）.
A.水果
B.蚕豆
C.蘑菇
D.肥肉正确答案()
脂肪平均1克在体
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