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食品平安法修订前后比照

泉州伍氏美食企业有限公司

概述

4月24日,十二届全国人大常委会第十四次会议以表

决通过了新修订的?中华人民共和国食品平安法?。

新版食品平安法共十章,154条,将于2024年10月1日

起正式施行。

09版食品平安法共104条，监管机构从生产、流通、

卫生分别为质量计数监督局、工商、食药；改版后

统一划归为食品药品监督管理局。

第一章总那么

第二章食品平安风险监测和评估

第三章食品平安标准

第四章食品生产经营〔详细展开〕

第五章食品检验

第六章食品进出口

第七章食品平安事故处置

第八章监督管理

第九章法律责任〔详细展开〕

第十章附那么

第四章食品生产经营

09版15版变化

第二十七条食品生产经第三十三条食品生产经

营应当符合食品安全标准，营应当符合食品安全标准，

并符合下列要求：并符合下列要求：

（三）有食品安全专业（三）有专职或者兼职的增加“有专职或者兼职的

技术人员、管理人员和保食品安全专业技术人员、”

证食品安全的规章制度；食品安全管理人员和保证

增加“食品安全”

（六）贮存、运输和卸食食品安全的规章制度；

品的容器、工具和设备应

（六）贮存、运输和装

当安全、无害，保持清洁，卸食品的容器、工具和设

防止食品污染，并符合保备应当安全、无害，保持增加“、湿度”

证食品安全所需的温度等清洁，防止食品污染，并

特殊要求，不得将食品与符合保证食品安全所需的

有毒、有害物品一同运输温度、湿度等特殊要求，

不得将食品与有毒、有害

物品一同贮存、运输；

09版15版变化

七）直接入口的食品应当（七）直接入口的食品应删除“有小包装或者”

有小包装或者使用无毒、当使用无毒、清洁的包装

清洁的包装材料、餐具；材料、餐具；

八）食品生产经营人员

应当保持个人卫生，生产（八）食品生产经营人员

经营食品时，应当将手洗应当保持个人卫生，生产增加“容器”“和设备”

款

净，穿戴清洁的工作衣、经营食品时，应当将手洗

帽；销售无包装的直接入净，穿戴清洁的工作衣、增加“非食品生产经营者

口食品时，应当使用无毒、帽等；销售无包装的直接从事食品贮存、运输

清洁的售货工具入口食品时，应当使用无和装卸的，应当符合

毒、清洁的容器、售货工前款第六项的规定。

具和设备；

非食品生产经营者从事