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《畜牧业经济管理》教案

《畜牧业经济管理》教案

动物科学、动物医学本科使用

肖文渊

一、教材

《畜牧业经济管理》（面向21世纪课程教材），韩俊文丁森林主

编，中国农业出版社，2003年12月

二、参考书：

1、陈文宽、谭静：农业产业化概论，2000.08.1

2、人事部人事考试中心：经济基础理论与相关知识，1999

3、人事部人事考试中心：工商管理专业知识与实务，1999

4、刘祥武等：哈佛商学院MBA总经理学，2000。06

5、刘光起：A管理模式，2001.08

6、李兴山：现代管理学（观念过程方法），现代出版社，

1998.12

7、世界著名企业研究组：世界著名企业管理模式—经济管理，珠

海出版社，2002.03。

8、世界著名企业研究组：世界著名企业管理模式—人力资源，珠

海出版社，2002.03。

9、世界著名企业研究组：世界著名企业管理模式—组织决策，珠

海出版社，2002.03

三、教学内容：

绪论

【时间安排】

4.0学时

【讲授内容】

第一节管理学概论

一、什么是管理

二、生活中的管理事件

三、企业的管理

四、开办企业的必备条件

第二节管理的基本理论

一、古典管理理论（学生自学为主）

二、行为科学理论（学生自学为主）

三、现代管理理论（学生自学为主）

四、管理的主要职能

第三节畜牧业经济管理的概念

一、什么是经济管理？

二、什么是畜牧经济管理

第四节畜牧业在国民经济中的地位和作用

一、畜牧业是人类与大自然进行物质交换的重要经济部门

二、畜牧业是改变人们食物构成，提高人民生活水平必不可少的

经济部门。

三、畜牧业是轻工业原料和出口物资的重要来源

四、发展畜牧业可吸纳农村大量剩余劳动力，是农牧民实现致富

达小康的一条重要途径。

五、畜牧业是发展有机农业的重要途径，是实现农业生产和农业

生态良性循环的重要环节

六、畜牧业生产为工业产品和粮食生产提供市场。

第五节畜牧业经济再生产的特点（学生自学为主）

一、畜牧业生产是以第一性植物生产为基础的第二性生产。农业

和畜牧业互为促进，动物生产是植物生产实现生态循环的一个重要环

节

二、畜牧业经济再生产过程是与畜禽是活的有生命的动物，有其

自身的生长发育规律

三、自然因素对畜牧业生产有重大影响

四、畜牧业生产是以生产鲜活商品为主的经济部门

五、我国畜牧业生产力的多层次决定着生产关系多种经济形式的

格局。

第六节畜牧业经济管理学是研究对象任务和方法

一、畜牧业经济管理学的研究对象

二、畜牧业经济管理学的研究任务

三、畜牧业经济管理学的研究方法

【目的要求】

1.掌握管理、经济管理的基本概念，管理的主要职能

2.掌握基本概念，掌握畜牧业在国民经济中的地位、作用和研究

对象、任务和方法。

3.熟悉畜牧业经济再生产的特点

【重点与难点】

管理的概念，管理的基本职能，畜牧业经济管理的内涵，如何来

学习本课程。

【教学内容】

第一节管理学概论

一、什么是管理

刘光起：通过别人完成任务的艺术。

管理：是指管理者在特定环境下对组织的各类资源进行有效的计

划、组织、领导和控制，以便实现组织目标的过程。

1.管理是为实现组织目标服务的，是一个有意识、有组织的群体

活动过程。

2.管理的过程由一系列相互关联的基本职能构成，包括计划、组

织、领导和控制。

3.管理的对象是组织的各类资源，管理的有效性集中体现在它是

否使组织花最少的资源投入取得最大的，合乎需要的产品。

4.管理是在一定环境下展开的，管理者应善于发现环境为组织提

供的机会和构成的威胁。

二、生活中的管理事件

1.小弟的裤子

2.海尔集体——张瑞敏

3.上市公司