《花样粥 我来煮》 浙教版小学二年级劳动上册PPT课件.pptxVIP

项目二烹饪劳动乐趣多浙教版二年级上册任务二花样粥我来煮

本课时是本项目的第2课时，主要有五部分内容：（1）劳动需求：提出了问题——如何根据家人的不同需求，合理搭配食材，烹煮营养美味的花样粥？（2）探一探：认识四种粥，思考不同的粥，分别适合哪些人食用；（3）加油站：以小米麦片枸杞粥为例，学习如何加料加水；（4）劳动实践：呈现范例，煮一份三人份的绿豆粥；（5）劳动评价：在学习了本课的重点内容之后，针对自己的表现进行评价，反思如何做得更好。

了解目标1．劳动观念：能够正确理解“煮花样粥”对于个人生活的意义。2．劳动能力：能够根据图示，了解煮一份三人份的绿豆粥的过程，初步形成个人生活自理能力。看课件，了解本节课的学习任务。

歌谣导入看课件，仔细听，一边拍手，一边跟唱歌谣。养生粥歌想要皮肤好，米粥加红枣。气短体虚弱，煮粥加山药。

看图说词看图片，说出自己认识的食材。小米绿豆红豆

看图说词看图片，说出自己认识的食材。黑米麦片杂粮

看图说词看图片，说出自己认识的食材。枸杞红枣红糖

思考交流思考问题，回答问题。哪一种不适合爷爷奶奶吃呢？黑米，因为爷爷奶奶年纪大了，消化功能减弱一定煮得很软烂才行。

思考交流思考问题，回答问题。适合哪些人食用？这是白粥，容易消化，老少皆宜。

思考交流思考问题，回答问题。适合哪些人食用？这是南瓜枸杞粥，南瓜健脾，枸杞明目，老少皆宜。

思考交流思考问题，回答问题。这是红薯杂粮粥，老少皆宜。这是什么？适合哪些人食用？

思考交流思考问题，回答问题。这是黑米红枣粥，营养丰富，益气补血。这是什么？适合哪些人食用？

思考交流思考问题，回答问题。你懂的东西可真多呀！不过，虽然食材的情况是这样，但我们还是得问问家人的意见！

思考交流思考问题，回答问题。说得对极了，那么煮粥要注意些什么呢？学一学怎样加料加水吧！

学习新知劳动加油站：（1）小米麦片枸杞粥我家有五口人，应该怎样配比，才能煮一锅健康又好吃的粥呢?准备一量杯小米和半量杯麦片。一杯半的食材可以煮一大锅粥，一家人都能吃饱。

学习新知劳动加油站：（1）小米麦片枸杞粥奶奶眼花，吃枸杞能明目，加10~20颗。

学习新知劳动加油站：（1）小米麦片枸杞粥红枣能增加甜味、补充维生素，加4~7颗。

学习新知劳动加油站：（1）小米麦片枸杞粥红糖能提味，可以根据口味适量添加。

学习新知劳动加油站：（1）小米麦片枸杞粥最后再加水到“粥”刻度为1.5的地方就可以啦！

学习新知劳动加油站：（2）三人份的绿豆粥大米绿豆百合准备一量杯食材将绿豆、干百合浸泡2小时

学习新知劳动加油站：（2）三人份的绿豆粥食材入锅，然后加水至粥”刻度为1.0处启动煮粥模式

学习新知劳动加油站：（2）三人份的绿豆粥炎炎夏日，喝绿豆粥可以清热降暑。搭配其他食材，口感更佳！嗯嗯，烹制结束时，要及时切断电源并清理操作台和烹煮工具哦！

劳动实践个别学生现场演示使用电饭煲煮小米麦片枸杞粥。尝试煮小米麦片枸杞粥

拓展视频观看视频，了解如何使用砂锅煮南瓜小米粥。

课堂总结1．我们了解了使用电饭煲煮小米麦片枸杞粥的过程。2．我们知道了用电饭煲煮粥的水米比例。回顾整节课，说一说，我们主要学习了什么？

劳动评价你觉得自己今天的表现怎么样？快给自己打分吧！喜爱烹饪劳动合理搭配食材水米比例合适安全使用电器

课后任务1．回家尝试煮一份小麦枸杞粥或者绿豆粥：准备食材、处理食材、加水、煮粥……2．与同学分享你煮花样粥的心得。

感谢您的聆听